时光荏苒，岁月如梭，一眨眼已经到了年尾，11月份已经开始了，辛辛苦苦忙碌了一年的果农们基本上结束了一年的工作，有些速度慢或者是果子成熟晚的也是接近尾声，这时间是比较悠闲地日子，也是一年中最舒服的日子，因为卖苹果的钱都已经到手，而且地里的苹果树也不用太费心的打理，所以新鲜的水果基本随着苹果的采摘结束而告一段落，不过在我们这里，对于喜欢水果的吃货来说，还有最后一趴福利，那就是下雪才熟的果子，那就是雪桃。
雪桃顾名思义就是北方下雪才采摘的桃子，这种桃子的成熟期比较晚。我们通常吃的桃子一般7~8月份就开始成熟，一直能吃到10月份。但是雪桃就不一样了，它的成熟期比较晚，一般在11月份左右成熟，是我们北方特有的品种，东北人冬天爱吃冻柿子、冻梨还有雪桃，你可别理解错了，只有雪桃是新鲜的水果。
因为雪桃上市比较晚，所以通常价格都会贵一些，但是前几天去早市，看到到处都有卖雪桃的，每年刚上市5元不愁卖，但是今年却异常的便宜，2原卖不动，可能是今年雪桃丰收的原因吧，虽然卖的便宜，由于是个大丰收，所以卖桃子的果农们还是个个喜笑颜开的，我也趁机买了一兜。你还别说，这桃子还真清甜多汁，而且还会有一股子淡淡的回香，但是雪桃与正常桃子比有一个最大的缺点那就是不脆，喜欢吃脆的不建议买。
雪桃有两个优点：第一就是就是甘甜，可能是经过霜打的原因，雪桃的甜度特别高，这也是北方冬季吃货最大的福利；另外一大特点就是耐储存，可能是经历过恶劣的环境所以才会更适应环境，雪桃一般自然保存一个月都没问题，所以爱吃雪桃的吃货要留意了，趁着便宜，多囤一些雪桃，慢慢吃。
雪桃的营养也特别丰富，含有丰富的蛋白质、果糖、果酸和多种维生素，有助于促进胃肠蠕动，清理肠道废物，并帮助胆汁分泌，有消积润肠、增进食欲的作用。由于雪桃耐储存，傲霜斗雪才成熟，雪花飘飘吃鲜桃，是不是别有一番风味啊！
雪桃是一种耐寒植物，在我国北方地区大面积种植，而南方很少见到这种植物，本来南方的水果就十分的丰富，假使有人把雪桃运过去，我想也不会有太好的销量，所以大多数的雪桃都是本地消化的，下雪才熟的果子，去年5元不愁卖，如今2元卖不动，南方真的很少吃过。你是否吃过呢？我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
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