随着80、90一代年轻人成为主力消费群体,酒类市场也进入了新时代。“低酒精度、多口味、小瓶装”等特点成为新酒饮时代下的流行风向标。相关数据显示,2018年,低酒精饮品的全球市场规模为200亿美元,预计到2025年将达到300亿美元。
在此背景下,全球各酒类品牌纷纷推出多种风味饮品:美国科罗娜推出麦芽酒精饮料Refresca,包含了黑莓酸橙、樱桃、热带酸橙和芒果四种口味,充满热带风情;鹅岛啤酒公司新推出的3% 酒精度精酿IPA啤酒--So-Lo IPA,是该公司首款低热量、低酒精的啤酒;日本三得利旗下的“六”在传统金酒中加入了樱花、柚子等多种水果和植物风味,更新了金酒风味化……
在层出不穷的风味更新中,“水果味”似乎成为了2020年的国内酒水市场焦点。《2014-2018中国果酒研究报告》显示,目前,我国果酒销售额的年增长率为15%,2018年果酒行业(不含葡萄酒)销售规模超过200亿元,处在一个加速上升的风口。
如何以果味口感来挑逗Z世代消费者的好奇和味蕾成为了酒类品牌新的竞争赛。
此前,茅台推出“悠蜜”品牌,首年销售额高达2.4亿;泸州老窖也推出了“青语”“花间酌”“拾光”三款新品来进军青梅酒市场。继江小白蜜桃味高粱酒在市场上受到年轻人热捧的同时,“水果味江小白”横空出世,布局了卡曼橘味、白葡萄味、混合水果味等多种口味高粱酒,凭着多彩包装、好喝味道又一次成为了消费焦点。
据了解,水果味江小白是直接在单纯高粱酒中加入水果,使酒体更加活泼,味道清新十足。相关数据显示,水果味江小白所包含的果汁含量均超过30%,其中,卡曼橘味江小白果汁含量超过36%,白葡萄味江小白果汁含量超过37%。
品尝过白葡萄味江小白的小刘表示:“水果味江小白入口清甜,比普通高粱酒更好喝,而且度数很低,喝完一瓶没有上头的感觉,很适合日常聚会。”
从蜜桃味高粱到水果味江小白,凭着单纯高粱酒的天生优势,江小白在此基础上创新研发了多种口感来顺应市场发展。尤其是水果味江小白,相关负责人表示,该产品是基于用户口感偏好进行打造的,在后期的发展中还会根据用户需求的变化进行优化调整,说不定下一阶段的水果味江小白又会有全新的味道。
事实上,像水果味江小白这类果酒的崛起从侧面也代表了年轻消费者的新酒饮需求。低度、好喝的特点对于Z世代消费者来说愈发重要。未来,相信会有更多果味品牌入局,在广阔的果酒市场里焕发新生。
